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jeudi 20 mai 2010

Salade de concombre, avocat et saumon fumé

Avec le retour des beaux jours (ouf !), ça fait bien plaisir de manger une petite salade comme celle-ci. J'aime le mariage saumon-concombre-avocat, et aussi le côté crémeux apporté par le fromage blanc.







Ingrédients :

un concombre
un avocat
150 g de saumon fumé
1/4 d'oignon
2 grosses c. à s. de fromage blanc
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de vinaigre
le jus d'un citron
du poivre
Des herbes de votre choix

Préparation :

Eplucher et couper en petits dés le concombre (épépiné) et l'avocat. Emincer l'oignon et couper le saumon en fines lanières. Mettre le tout dans un saladier et assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron et le poivre. Enfin, ajouter le fromage blanc et mélanger.


Bon appétit ;)

10 commentaires:

  1. hummm ta p'tite salade à l'air bien appétissante
    bisous mimi

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  2. hummm une bonne salade fraiche et rafraichissante!
    agréable week end
    bisous

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  3. Comme elle me plait ta jolie salade. Sa fraîcheur et ses belles saveurs doivent la rendre extra. Je note tout de suite. MErci
    Chrys

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  4. une bonne salade plein de fraicheur parfait avec le soleil qui arrive
    bonne soirèe

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  5. une salade bien fraiche !! Pierre

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  6. Miam un bon mélange pour ce début de beau temps! Bises!

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  7. Hummmm une bonne petite salade avec cette chaleur sa ne peut être que Bienvenue!

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  8. Une très jolie entrée. Bravo et merci pour ce partage.
    Très bonne soirée.

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  9. Ca y est le soleil est arrivé pour manger ta salade hihih bises!

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  10. Hmmm, un mélange que je ne connais pas du tout, mais ça donne envie!!!

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