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jeudi 16 juin 2011

Cake à l'amande et aux pépites de chocolat

Je vous propose aujourd'hui un bon cake bien moelleux faisant honneur au duo amandes-chocolat dont je ne me lasse pas...
J'ai utilisé la même recette que pour le cake à l'amande et aux pommes, en remplaçant simplement les morceaux de pommes par du chocolat haché...





Ingrédients :

140g de beurre mou
3 œufs
80g de poudre d'amandes
150g de farine
1 sachet de levure chimique
140g de sucre glace
50g de chocolat noir haché
facultatif : arôme au choix (amande amère, vanille...)


Préparation :

Travailler le beurre et le sucre dans un saladier, puis incorporer les œufs un à un en fouettant vivement (à la main ou au batteur électrique). Ajouter la poudre d'amandes, l'arôme choisi et mélanger.
Ajouter peu à peu la farine à laquelle a été mélangée la levure. Incorporer enfin les pépites de chocolat en soulevant la préparation. 
Couvrir le saladier d'un film transparent et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou un moule en silicone,  et faire cuire pendant 40 à 45 minutes. Au cours de la cuisson, couvrir avec du papier aluminium dès que la surface est suffisamment colorée. A la fin de la cuisson, la pointe du couteau piqué dans le gâteau doit ressortir sèche.
Laisser tiédir avant de démouler.


19 commentaires:

  1. Un délice au p'tit dèj ou au goûter, miam ! bisous

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  2. miam miam un délicieux cake sucré
    j'adooooooore
    bonne journée

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  3. Un duo réussi, je te pique une tranche pour mon gouter.

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  4. Il est parfait ton cake bravo mon amie !!
    bisous ***

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  5. Sur 750 g il y a un concours sur les cake tu pourrai peut être le présenté? Bises!

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  6. j'en prendrais bien encore hihi
    bonne journée
    bisous

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  7. Mmm avec de bons gros morceaux de chocolat maison, c'est le top !!

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  8. parfait pour le tea time !!pierre

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  9. Je te pique une tranche pour mon goûter. J'adore.
    A très bientôt.

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  10. moi qui suis une grande fan de cake cette version est loin de me déplaire
    un mariage des plus irrésistibles
    bonne soirée

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  11. Amande et chocolat, j'adore!!!!

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  12. SAJ

    Ce cake à l'air délicieux, je vais m'empresser de le faire!!!!
    bisous!

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  13. Merci ! j'espère que ça vous plaira :) bisous

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  14. Bonjour,

    On la tester et la famille a adorer simple et efficace parfait pour le goûter de mes loulous
    Merci

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  15. Bonjour Inojenny,

    Je suis bien contente que ça vous ait plu, merci à vous pour ce retour ;)

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  16. Je l'ai fait plusieurs fois il est a tomber!!!! Il allie ce que j'adore en pâtisserie: Amande et chocolat un vrai délice 😋

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