Il existe une telle panoplie de goûts et de textures autour du gâteau au chocolat que je trouve toujours délicieusement intéressant d'essayer de nouvelles recettes. L'association du chocolat avec la patate douce peut paraître surprenante... Mais le résultat, une texture à la fois dense et fondante, nous a convaincu...
200g de farine
un sachet de levure chimique
50g de cacao
175g de beurre ramolli
175g de sucre
3 œufs battus
400g de patates douces
Préparation :
Faire bouillir les patates douces épluchées et coupées en morceaux, puis les réduire en purée avec 3 cuillères à soupe de lait.
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le cacao.
Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre. Incorporer petit à petit les œufs et le mélange de poudres en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Verser la purée de patate douce et remuer pour avoir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson, enfourner et faire cuire pendant 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Ce gâteau se déguste froid ;)
Une recette inspirée du livre " Pâtisserie facile ", éd. Marabout.
oh la la bien sympathique.... à la Réunion, on fait le gâteau patate aussi, par contre, on utilise la patate douce à chair blanche... un vrai régal
RépondreSupprimermerci... oui c'est vrai je l'apprécie beaucoup le fameux gâteau patate de chez nous :)
RépondreSupprimerIl est terriblement appétissant !
RépondreSupprimertres original!!!
RépondreSupprimerTrès beau gateau, je salive devant mon écran.
RépondreSupprimerUne association originale, on voit de plus en plus le chocolat marié avec des légumes et j'avoue que ça me tente beaucoup ! bisous
RépondreSupprimerIl a l'air extra fondant.... extra délicieux !
RépondreSupprimerquel superbe mélange
RépondreSupprimeroriginal jamais tester
bon vendredi
Chocolat et patate douce : une combinaison que je n'ai encore jamais essayé.
RépondreSupprimerA tester rapidement.
A très bientôt.
chocolat/patate douce ça doit être délicieux j"aime beaucoup la patate à tester
RépondreSupprimerbonne soirée
Surprenant, je ne connais pas du tout la patate douce mais quand je vois la photo, je n ai qu une envie : croquerdnas ce gateau!!!
RépondreSupprimeril est très beau et original!!
RépondreSupprimerBon week end!!
Bises***
En tous cas c'est très tentant. Bonne journée
RépondreSupprimerC'est Avec un beau soleil et une belle brise printaniére que je passe te dire bonne journée !!
RépondreSupprimer**BISOUS**
un régal bien chocolaté !!
Il est terrible ce gâteau bravo ma belle !!
RépondreSupprimerbisous et bonne soirée
avec des patates douces quelles bonne idée !!
RépondreSupprimerpierre
Je prendrais bien une grande tranche avec mon café!!!
RépondreSupprimerhmm trop bon ton gateau !!!!j'adore bonne journée
RépondreSupprimerohhhhhhh avec la patate douce j'ai jamais imaginer
RépondreSupprimertbarkalah 3lik
ohhh !! surprenant ! j'aime beaucoup les recettes de ce genre ! ton fondant a l'air exelant !!merci du partage
RépondreSupprimerhummmm!!! Un mariage surprenant!!! mais qui donne un fondant a tomber
RépondreSupprimerton gateau a l'air trooooooop bon !!!
bisouuuuuuuu
Tres original :)
RépondreSupprimerIl a l'air delicieux !
Bisous