Fromage blanc aux framboises

Voici une recette simplissime (trouvée ici) pour confectionner des verrines où se mêlent le bon goût des framboises et la douceur du fromage blanc...

Ingrédients :

500 g de fromage blanc à 0 %
200 g de framboises
60 g de sucre
le jus d'1/2 citron
une gousse de vanille


Préparation :

Mélanger, à l'aide d'un fouet, le fromage blanc, la vanille égrainée et la moitié du sucre.
Dans un autre saladier, écraser les framboises avec le reste du sucre et le jus de citron.
Dans des verrines, verser d'abord une belle cuillerée à soupe de fromage blanc, puis une cuillerée à soupe de purée de framboises. Terminer par une autre couche de fromage blanc.





Bonne dégustation ;)